- 2 cebollas blancas grandes
- 2 tallos de cebolla de verdeo enteros
- 1 pimiento verde grande
- perejil picado
- 50 gr de manteca
- champignones
- 1/2 litro de cerveza
- 1 pote de crema de leche
lunes, 31 de agosto de 2009
Riquisimo Salsa de champigñones
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viernes, 28 de agosto de 2009
Recetas Macarrones en ensalada [378 kcal]
300 g de macarrones,
2 huevos cocidos,
1 lata pequeña de alcachofas,
1 lata de anchoas, salsa mayonesa,
2 tomates bien duros, perejil, aceite, sal.
•PREPARACIÓN*
Los macarrones se cuecen en abundante
agua hirviendo con sal; también se les
puede añadir un chorrito de aceite de oliva virgen.
Ya cocidos —tienen que estar al dente, es
decir cocidos por el exterior, pero con un
punto de dureza en el interior— se escurren
bien y se refrescan con agua fría. Se
colocan en una fuente o ensaladera y se
les añaden las alcachofas y las anchoas
bien escurridas, los tomates cortados en
trozos —mejor si están pelados— y los
huevos cocidos, también partidos.
Se sazonan con una pizca de sal fina —con
cuidado, ya que tanto los macarrones como
las anchoas ya tienen sal— y se adornan
con mayonesa, espolvoreándolos por
último con perejil picado. Se sirven fríos.
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Comida Merluza al roquefort
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jueves, 27 de agosto de 2009
Receta Tarta de Puerros
Receta
6 porciones
Ingredientes:
*Masa:
2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
70 gramos de manteca
2/3 taza de agua
*Relleno:
¼ taza de manteca
1 atado de puerros(parte blanca y verde clara)
1 taza y ¼ de leche
sal y pimienta
4 huevos
½ taza de queso rallado
½ taza de crema doble
Preparación:
Preparar la masa mezclando la harina, la sal y el polvo de hornear. Desmenuzar allí la manteca y unir con el agua. No se debe amasar, solamente unir. Colocar la masa en tortera desmontable enmantecada y rellenar. Preparar el relleno rehogando en la manteca los puerros cortados en rodajas finas. Cuando el puerro marchite agregar la leche y dejar cocinar de 10 a 15 minutos. Retirar del fuego y agregar sal, pimienta, los huevos batidos, el queso rallado y la crema doble. Mezclar.Colocar el relleno sobre la masa y chorrear con un hilo de aceite. Llevar a horno de temperatura moderada durante 45 a 50 minutos. Servir.Blog Recomendado: Modelos
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martes, 25 de agosto de 2009
Riquisimo Isla Flotante buenisima
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domingo, 16 de agosto de 2009
Riquisimo Jabalí guisado en FC (tina777)
Riquisimo
En primer lugar quiero que sepais que las sigla FC significan Fussion Cook, es mi nueva olla programable.
Esta es mi primera receta en salado que hago.
Ingredientes:
Carne de jabalí troceada
1 cebolla grande
2 zanahorias
Aceite
Coñac
Ajos
Laurel
Perejil
Patatas
Sal
Preparación:
Poner aceite en la cubeta y poner a Manual, sofreir los bocados de jabalí, poner la zanahoria y cebolla troceadas y poner el resto de ingredientes y condimentos, (excepto las patatas).
Programar Menu Ternera/Cerdo y poner en marcha, olla a presión.
Cuando la olla pite, despresurizar y añadir las patatas troceadas y rectificar de sal, si fuera necesario y programar Arroz/Pastas, olla a presión.
y cuando termina aquí podeis ver que delicioso guisadito de patatas con carne de jabalí.
Aqui mi nuevo cacharrito de cocina, la olla programable Fussion Cook.
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