Riquisimo Cuadrados de menta y chocolate

Riquisimo

Con base de galletitas y un relleno que lleva leche condensada, estos cuadrados son deliciosos. Dulce postre para acompañar con unas frutillas al natural

Ingredientes

Para la base: • 200 g de galletitas de chocolate • 100 g de manteca blanda Para la crema de menta: • 1 lata de leche condensada • 1 taza de leche • 4 yemas • ½ taza de hojas de menta fresca Para la crema de chocolate • 1 ½ taza de crema de leche • 200 g de chocolate Para decorar: • Frutillas frescas • Cacao en polvo Elaboración: Para la base, procesar las galletitas junto con la manteca blanda. Cubrir la base de un molde o una placa cuadrada de paredes altas. Llevar a la heladera y reservar. Para la crema de menta, calentar la leche con la menta. Cuando rompa el hervor, retirar y dejar reposar tapada, durante 10 minutos. Colar y mezclar con la leche condensada y las yemas. Si se desea, agregar hojas de menta picadas. Distribuir sobre la base de galletas y llevar a horno moderado durante 5 minutos, hasta solidificar la crema. No se debe dorar. Para la crema de chocolate, llevar a punto de ebullición la crema de leche y volcar sobre el chocolate picado. Mezclar con batidor para conseguir una crema lisa. Disponer sobre la crema cocida de menta y llevar a la heladera hasta enfriar completamente. Cortar en cuadrados.

Decorar con frutillas frescas y cacao en polvo.

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Rico postres recetas : Tortilla española ( Convencional)

Rico

Tortilla española ( Convencional)

Esta entrada la voy a dedicar especialmente a los que nos visitan lejos de las fronteras españolas, algo tan sencillo como una tortilla de patatas me consta que, realmente esto tan tipico Español os encanta y estoy segura que os animareis a hacerla. Va por vosotros amigos!

Ingredientes para 4:

4 patatas grandes
5 huevos
aceite de oliva
1 cebollita (opcional)
sal

Preparación:

En una sarten con el fondo hondo ponemos bastante aceite a calentar, como la mitad de la sarten de llena, mientras tanto troceamos la patatas en cuadraditos y la cebolla muy muy picadita, salamos y cuando el aceite este bien caliente las ponemos.
Primero a fuego vivo y cuando veamos que esta bien repartido el calor bajamos a fuego medio-bajo. Movemos cada pocos minutos con la intención de que no se nos frian para que no queden duras, tienen que quedar blanditas, mientras tanto batimos los huevos en un bol, cuando veamos que estan bien blanditas, con una espumadera sacamos las patatas escurriendolas del aceite sobrante y las vamos metiendo en el bol. Quitamos el caite de la sarten( importante que sea antiadherente) y dejamos una gotita, mezclamos bien en el bol e introducimos en la sarten, a fuego medio- bajo.
Vamos moviendo la sarten por el mango dejando que vaya cuajando y con la rasera remetemos por los lados donde va cuajando el huevo, dandole la forma redondita, ponemos un plato cuando consideremos que esta cuajada y ayundandonos de el damos la vuelta a la tortilla, asi varias vueltas hasta ver ue nos queda en el punto que nos gusta., Se come igual fria que caliente y de un dia para otro...mucho mas rica! Mantener en el frigo por los huevos.

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blog Receta de pisto manchego con huevos

blog Si os justa el pisto simplemente os recomiendo que visiteís el siguiente enlace y observeís la receta; tiene una gran pinta; en lugar de reproducirla aquí la podeís leer en Directo al Paladar con imágenes y buena explicación: Pisto manchego con huevos escalfados. Todo Videos

Comida Blue Collection en Le Meridien de Barcelona

Comida

Si estás en Barcelona el 23 de Septiembre, no te pierdas esta exposición de joyas preciosas y muy asequibles de una artista local de enfoque internacional, a las 8 pm en el hotel Le Meridien Barcelona. Ramblas, 111.

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