Recetas Primero hervimos el azúcar con el medio litro de agua y un trocito de corteza de limón hasta que quede un almíbar. Se puede comprobar introduciendo una cuchara y tomando una gota que, al desprenderse, debe caer un hilito. Entonces añadimos las yemas de huevo y vamos batiendo tranquilamente. Colamos por un colador y vertemos en [...]Visita este Luciana Salazar
miércoles, 25 de mayo de 2011
martes, 24 de mayo de 2011
Comida Magdalenas de miel y limón
Comida
• Manteca 90 g
• Huevos 2
• Azúcar rubia 175g
• Miel 20 g
• Harina 150g
• Polvo para hornear 1 cdta
• Ralladura de 1 limón
• Sal 1 pizca
Batir los huevos junto con el azúcar por tres minutos. Fundir la manteca junto con la miel, y luego agregar tibio a la preparación anterior, incorporar la ralladura de limón. Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear y añadir a la preparación.Disponer la masa de las magdalenas en una manga y rellenar los moldes (o rellenar los moldes con cuchara). Llevar a cocinar las magdalenas de miel y limón en un horno a 160°C.
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domingo, 22 de mayo de 2011
blog recetas faciles : Pan de jamón de jabugo ( Br )
blog
ingredientes para unos 15 bollitos:
con pala de amasar 350 gr de agua 2 cdtas de sal 1 ctda de azucar 30 gr de aceite de oliva 1/2 sobre de levadura tipo vahine 650 gr de harina de fuerza 200 gr de jamon de jabugo troceado.
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lunes, 16 de mayo de 2011
Comidas Bacalao al Ajoarriero (114Kcal)
Comidas
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1/2 kg de bacalao en trozos,
2 cucharadas de vinagre,
5 dientes de ajo,
1 cucharadita de pimentón,
1 hoja de laurel, aceite, sal.
PREPARACIÓN
Para desalar el bacalao se pone en un
cuenco con agua durante 24 horas y,
durante este tiempo, se cambia el agua
tres veces (cada 8 horas). Después de
remojado y desalado, el bacalao se descama
con mucho cuidado para no pelarlo
y se coloca en una cazuela o fuente
de horno con la piel hacia arriba. Aparte,
en una sartén con abundante aceite
se fríen los ajos picados, cuidando de
que sólo tomen un color dorado, sin
quemarse. Después se añade el laurel
partido en trozos pequeños, el pimentón
y el vinagre, y se fríe todo unos minutos,
removiéndolo bien.
Una vez en su punto, se vierte la salsa
sobre el bacalao. Se rectifica de sal y se
deja cocer a fuego vivo durante un cuarto
de hora, moviendo la cazuela a menudo
para que el bacalao no se pegue al
fondo. Cuando esté cocido, se sirve de
inmediato.
UN DATO CURIOSO
El bacalao es probablemente el
pescado blanco de mayor consumo
en Europa, dónde principalmente se
consume desecado o salado.
El porcentaje comestible de este
pescado fresco es del 75% de su
peso total. Su contenido graso es
bajo y aporta gran cantidad de
proteínas de alto valor biológico.
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martes, 10 de mayo de 2011
Comidas Buñuelos de patata
Comidas
Estos buñuelos de patata son de aprovechamiento, cuando a veces hacemos verdura con patatas y sobra o cualquier guisado y sobran patatas, esta es una forma de reciclarlas y seguro que gustan a todos.
Ingredientes:
Patatas cocidas
1 huevo
1 diente de ajo
Sal
Aceite
Preparación:
Picar con el tenedor las patatas cocidas y mezclar con el huevo.
Salar un poco y agregar el ajo picado.
Cojer porciones de masa con una cuchara y freir en aceite.
Rápidos y deliciosos, asi son estos buñuelos de patata.
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jueves, 5 de mayo de 2011
Comidas SALSA DE CHAMPIGNONES
Comidas Ingredientes:
- 2 cebollas blancas grandes
- 2 tallos de cebolla de verdeo enteros
- 1 pimiento verde grande
- perejil picado
- 50 gr de manteca
- champignones
- 1/2 litro de cerveza
- 1 pote de crema de leche
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martes, 3 de mayo de 2011
blog Riquisimo pizza a la piedra'' RIQUISIMA!!!!
blog Riquisimo HOLA!'!'! aqui les dejo la formula de PIZZA !! deliciosa!° Receta : Hacer una corona con la harina. en el medio colocar la levadura disuelta , a un costado la sal, en le otro costado el azucar Comenzar a integrar agregando de a poco el agua . amasar alrededor de 20. 25 ' hasta lograr un bollo tierno , liso y homogeneo!!
harina:500 gramos
agua:250 cc (mas o menos)
levadura:20 gramos
sal:10
azucar: 1 cucharadita
dejar duplicar. desgasificar y armar las pizzasª
Relleno: en este caso : salame ,hongos , muzzarella y aceitunasªªªªªªªªªªªªª y al salir deL horno . un chorro de aceite de oliva de buena familiaªªªªªª
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domingo, 1 de mayo de 2011
Comida FLAN DE CHOCOLATE BLANCO ESPECIAL NAVIDAD EN TAN SOLO 3 PASOS
Comida
- 80 Gramos de chocolate blanco
- 55 Gramos de harina
- 1/5 de leche
- 8 Yemas
- 115 Gramos de azúcar vainillado
- Ponemos la harina y medio vaso de leche en una cazuela y calentamos a fuego lento,añadimos las yemas a la mezcla de una en una ,removiéndolas con un batidor de barrillas .
- Derretimos el chocolate blanco troceado al baño maría.añadimos el chocolate derretido el azúcar y la leche restante a la mezcla preparada previamente.
- Removemos los ingredientes durante la cocción hasta que la crema alcance el punto de ebullición y, cuando hierva, lo vertemos en la flanera ,dejamos en la nevera hasta que se enfríe y endurezca antes de servirlo .
El mio está un poco flojo por que mis hijos no podían esperar a que se enfriara que les gusta mucho jajajaUn saludo a todos!!
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