jueves, 27 de diciembre de 2012

viernes, 21 de diciembre de 2012

Recetas Receta de la semana!

Recetas
He tenido la alegría de ganar uno de los premios a mejor receta casera de la semana con la receta de Zapallitos rellenos de jamón y queso en Muchogusto.net. Gracias a todos, esto es por ustedes.

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domingo, 9 de diciembre de 2012

Rico Pita con pollo y champiñones

Rico
Deliciosos y con distinto relleno, os pongo estas pitas, que llevan igual relleno de pollo pero esta vez con champiñones y verduritas, deseo os guste.


Ingredientes:


6 pitas

2 pechugas de pollo a dados

2 latas de champiñones laminados

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

1 cebolla

1 cucharada de kechup

Aceite

Sal




Preparación:


Encendemos el horno.


En una sartén con un poco de aceite, poner la cebolla troceada, los pimientos cortados a tiras y cuando este apochado un poco, echar las pechugas de pollo cortada a dados y los champiñones laminados y seguir rehogando.


Salar ligeramente.


Cuando este todo el conjunto echo, reservar.

Abrir el pan de pita y llevar al horno unos 5 minutos, poner un poco de kepchup si gusta y rellenar y listos para comer bien calentitos.

Fotos Adabel Guerrero Fotos Adabel GuerreroUrl

domingo, 2 de diciembre de 2012

Riquisimo MUSLOS DE POLLO A LA CREMA DE CHAMPIÑONES

Riquisimo



Ingredientes:
50 g. de bacón
170 g. de cebolla
20 g. de aceite de oliva
6 o 7 muslos de pollo
Sal
Pimienta
1 cucharadita de harina
200 g. de vino blanco
200 g. de agua caliente del grifo
1 pastilla de caldo de pollo
250 g. de champiñones limpios y cortados en laminas finas
Un poquito de tomillo y orégano
Una hoja de laurel
1 yema de huevo
110 g. de nata para cocinar

PREPARACIÓN

-Echar el bacón dentro del vaso y programar, 3 min., temp varoma, giro izq., vel. 1. Sacar y reservar en una fuente.
-Poner en el vaso la cebolla troceada y el aceite, 4 seg., vel. 5. A continuación 5 min., temp. varoma, vel. 1.
-Salpimentar el pollo y añadirlo al vaso, 5 min., temp. varoma, giro izq., vel. cuchara.
-Agregar la cucharadita de harina, el vino blanco, la pastilla de caldo disuelta en el agua caliente, los champiñones, el tomillo, el romero, y la hoja de laurel, 25 min., temp.varoma, giro izq., vel. cuchara.
-Cuando termine el tiempo retirar solo los muslos de pollo y el laurel del vaso a la fuente junto con el bacón , y dejar el resto dentro para hacer la salsa, 30 seg., vel. 7.
-Agregar la nata y la yema de huevo, 10 seg., vel. 6. A continuación 3 min., temp. 80º, vel. 3.
-Verter la salsa sobre el pollo y a la mesa.
-Servir caliente acompañado con arroz blanco.


Ingredientes
Bacón  ya hecho
Cebolla pochada
Muslos rehogados
 Muslo ya guisados
 Salsa terminada
Muslos con la salsa ya emplatado

¡¡¡¡¡ESPERO QUE LO DISFRUTÉIS, BUEN PROVECHO!!!!!Blog Recomendado: Videos de Autos

Riquisimo Tallarines caseros

Riquisimo

Tallarines caseros

INGREDIENTES:
  • 1 taza harina
  • 1 huevo
  • 1 cda. aceite oliva
  • 1 pizca de sal
Esta es la proporción de ingredientes por comensal

PREPARACION:
De las mil maneras que existen de hacer tallarines caseros, esta es para mí la más fácil de recordar y por supuesto de calcular, según la cantidad de comensales que tenemos.
Se comienza colocando la harina mezclada con la sal en el centro de la mesa en forma de corona y en el centro se colocan los huevos y el aceite. Los huevos se rompen con un tenedor y se mezclan un poco con el aceite y se va integrando la harina hacia el centro hasta que esté todo unido.
Se amasa hasta que queda bien suave y lisa, se deja reposar por unos minutos cubierta con un paño.
Se cortan trozos para que sea más fácil de estirarlos finitos sobre la mesa enharinada, esos trozos de masa estirados finos se enrollan y se cortan en diagonal con un cuchillo para que luego formen nuestros tallarines, del grosor que nosotros elegimos. Se desenrollan sacudiéndolos para arriba con los dedos en la mesa enharinada.

albahacaUna variación que queda exquisita es prepararlos de albahaca para lo que se agrega aproximadamente un par de cucharadas de albahaca picada bien finita en el medio de la corona de harina (junto con los huevos y el aceite). Desde ahí todo se prepara igual.

SALSAS
Se pueden servir al pesto, con salsa de tomates, tomates al natural, salsa de brócoli, salsa de cebollas o solos con queso parmesano rallado.


tallarines
Foto de consumer.es

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sábado, 1 de diciembre de 2012

Receta WINE CREAMY CHICKEN.

Receta



Quedan pocos dias para que terminé este año 2009 que nos ha traido alegrias y mucha salud.

Esperamos y confiamos en que el 201o será mucho mejor para todos nosotros.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo.

Una Bandeja de Champiñones cortados en rodajas.

Cebollin.

Dos Pimientos Amarillos o Naranjas.

Vino Rojo de Cocina.

Crema de Leche(Heavy Whipped Cream)

Pimienta y un poco de Comino.


Primero ponemos a freir los pimientos cortados en rodajas finas,el cebollin y una vez que esten un poco dorados pues echamos el pollo que debe estar previamente sazonado en el vino por un par de horas para que agarre sabor.

Luego cortamos en cubitos el pollo y lo ponemos a freir con el refrito anterior y echamos media taza de crema de leche,los champiñones y el vino que sobro de la bandeja del pollo.

Revolvemos bien y tapamos para que se cocine bien el pollo y se consuma un poco la salsa del pollo pero sin llegar a secarse.

Acompañar con arroz blanco o puede comerse con pasta.

Saludos

Olguis.
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martes, 27 de noviembre de 2012

Rico Fondue de quesos

Rico Ingredientes 1 copa de aguardiente 1 copa de vino blanco semi seco 400gr de queso Gruyere 200gr queso Ementhal Jugo de limón o vinagre Pan del día anterior, Pimienta Preparacion Colocar en una olla para fondue el vino, un chorrito de limón o vinagre y el aguardiente. Hervir en una hornalla y agregar los quesos rallados. Derretir los quesos y poner la olla con el pequeño calentador que esta trae. Pinchar trozos de pan y mojar en la salsa de queso. Si queda espesa agregar vino blanco, si queda liquido agregar un poco de maicena disuelta y si quedan grumos agregar más limón o vinagre. A disfrutar. Tags: Tech Tags: Operacion Triunfo Nadia Robledo Operacion Triunfo Nadia Robledo

viernes, 23 de noviembre de 2012

Riquisimo BIKINI DE BERENJENAS

Riquisimo

Hola a todos. Después de un largo descanso de publicación en el blog, me dispongo a retomar mis recetas de cocina, que tenía algo descuidadas. Y voy a empezar esta nueva temporada presentadoos mi nueva adquisión,la FUSSION COOK. Es una olla programable, con lo que nos ahorra tiempo que es lo que a todos nos falta hoy en día. Consume muy poco y es comodísima.
BIKINI DE BERENJENAS
Ingredientes:
2 berenjenas, 4 lonchas de jamón york, 4 lonchas queso de fundir, un chorrito de soja, orégano y aceite.
Preparación:
Cortar a rodajas las berenjenas, salarlas y dejarlas en un escurridor hasta que suelten el agua para que no piquen. Lavarlas y escurrir.
Untar de aceite la base, poner una base de rodajas de berenjenas, una capa de queso, otra de jamón york e ir repitiendo capas para terminar con una de berenjenas. Espolvorear orégano y añadir salsa de soja. Programar menú Manual 5 min. Despresurizar y sacar como una tortilla.
ImprimirOperacion Triunfo Agustin Arguello Operacion Triunfo Agustin Arguello

miércoles, 21 de noviembre de 2012

Comida FELIZ NAVIDAD AMIG@S

Comida




Que sea esta Navidad motivo de muchas felicidades y que tengan unas Fiestas maravillosas junto a los que compartimos, todo el año, momentos hermosos. Modelos FotosModelosMexicanas

martes, 13 de noviembre de 2012

blog BOMBONES DE NUEZ Y DULCE DE LECHE

blog

BOMBONES DE NUEZ Y DULCE DE LECHE Ingredientes: Mitades de nueces enteras. Dulce de leche repostero. Caramelo (azucar y chorrito de vinagre blanco) Preparado: Tomar una mitad de nuez, agregarle en la base (parte concava de la misma) un poco de dulce de leche repostero colocado con cucharada de cafe o manga. Cerrar con la otra mitad de nuez, como un sandwich. Bañar los bocaditos en el caramelo caliente y dejarlos enfriar en un papel siliconado o papel manteca con rocio vegetal.
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Comida LICOR DE NARANJAS

Comida

LICOR DE NARANJAS Ingredientes: cáscara de 7 naranjas ½ lt alcohol rectificado ¾ lt agua ¾ kg azúcar
Preparación: Pelar las naranjas tratando de que al pelarlas vaya lo menos posible de blanco, poner las cáscaras en un bollón con el alcohol, dejar tapado 7 días; pasado ese tiempo hacer almíbar con el agua y azúcar dejándolo hervir 10´, dejar enfriar, mezclar al alcohol colado. Filtrar, embotellar, hacer uno o 2 filtrados más en fase lunar menguante.
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sábado, 10 de noviembre de 2012

Comidas CINNAMON CAKE-BIZCOCHO DE CANELA

Comidas




Hoy al volver de un desayuno con amigas y luego un paseo sola a la libreria me apetecia un postre con sabor y aroma a canela.

Al volver a Casa pues me puse a mirar recetas en internet y encontré esta y no se imaginan lo rico que ha quedado este bizcochito con

sabor a canela y con topping de Canela realmente SENSACIONAL .


Ingredientes:

UNA TAZA MAS UN TERCIO DE HARINA.

TRES CUARTOS DE TAZA DE AZUCAR.

DOS CUCHARITAS DE POLVO DE HORNEAR.(BAKING POWDER)

MEDIA CUCHARITA DE SAL.

UN CUARTO DE TAZA DE MANTEQUILLA SUAVIZADA.

DOS TERCIOS DE TAZA DE LECHE.

UN HUEVO.

UNA CUCHARITA DE VAINILLA.

TOPPING:

TRES CUARTOS DE TAZA DE AZUCAR.

DOS CUCHARADAS DE CANELA.

DOS CUCHARADAS DE HARINA.

DOS CUCHARADAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA.



Mezclar los primeros 4 ingredientes.

Añadir la mantequilla y la leche y batir bien.

Luego echamos el huevo y la vainilla.

Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogenea.

Vertimos esta mezcla en un molde previamente enmantequillado.

Loso ingredientes del topping los mezclamos bien y lo colocamos encima de la mezcla del pastel y metemos al horno en 350 por 45 min.

Que tengan un excelente fin de semana.

Saludos

Olguis.
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