Rico Fondue de quesos

Rico Ingredientes 1 copa de aguardiente 1 copa de vino blanco semi seco 400gr de queso Gruyere 200gr queso Ementhal Jugo de limón o vinagre Pan del día anterior, Pimienta Preparacion Colocar en una olla para fondue el vino, un chorrito de limón o vinagre y el aguardiente. Hervir en una hornalla y agregar los quesos rallados. Derretir los quesos y poner la olla con el pequeño calentador que esta trae. Pinchar trozos de pan y mojar en la salsa de queso. Si queda espesa agregar vino blanco, si queda liquido agregar un poco de maicena disuelta y si quedan grumos agregar más limón o vinagre. A disfrutar. Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa calzone sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eatOperacion Triunfo Nadia Robledo Operacion Triunfo Nadia Robledo

Riquisimo BIKINI DE BERENJENAS

Riquisimo

Hola a todos. Después de un largo descanso de publicación en el blog, me dispongo a retomar mis recetas de cocina, que tenía algo descuidadas. Y voy a empezar esta nueva temporada presentadoos mi nueva adquisión,la FUSSION COOK. Es una olla programable, con lo que nos ahorra tiempo que es lo que a todos nos falta hoy en día. Consume muy poco y es comodísima.

BIKINI DE BERENJENAS

Ingredientes:

2 berenjenas, 4 lonchas de jamón york, 4 lonchas queso de fundir, un chorrito de soja, orégano y aceite.

Preparación:

Cortar a rodajas las berenjenas, salarlas y dejarlas en un escurridor hasta que suelten el agua para que no piquen. Lavarlas y escurrir.

Untar de aceite la base, poner una base de rodajas de berenjenas, una capa de queso, otra de jamón york e ir repitiendo capas para terminar con una de berenjenas. Espolvorear orégano y añadir salsa de soja. Programar menú Manual 5 min. Despresurizar y sacar como una tortilla.

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Operacion Triunfo Agustin Arguello Operacion Triunfo Agustin Arguello

Comida FELIZ NAVIDAD AMIG@S

Comida

Que sea esta Navidad motivo de muchas felicidades y que tengan unas Fiestas maravillosas junto a los que compartimos, todo el año, momentos hermosos. 

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blog BOMBONES DE NUEZ Y DULCE DE LECHE

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BOMBONES DE NUEZ Y DULCE DE LECHE Ingredientes: Mitades de nueces enteras. Dulce de leche repostero. Caramelo (azucar y chorrito de vinagre blanco) Preparado: Tomar una mitad de nuez, agregarle en la base (parte concava de la misma) un poco de dulce de leche repostero colocado con cucharada de cafe o manga. Cerrar con la otra mitad de nuez, como un sandwich. Bañar los bocaditos en el caramelo caliente y dejarlos enfriar en un papel siliconado o papel manteca con rocio vegetal.

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Comida LICOR DE NARANJAS

Comida

LICOR DE NARANJAS Ingredientes: cáscara de 7 naranjas ½ lt alcohol rectificado ¾ lt agua ¾ kg azúcar

Preparación: Pelar las naranjas tratando de que al pelarlas vaya lo menos posible de blanco, poner las cáscaras en un bollón con el alcohol, dejar tapado 7 días; pasado ese tiempo hacer almíbar con el agua y azúcar dejándolo hervir 10´, dejar enfriar, mezclar al alcohol colado. Filtrar, embotellar, hacer uno o 2 filtrados más en fase lunar menguante.

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Comidas CINNAMON CAKE-BIZCOCHO DE CANELA

Comidas

Hoy al volver de un desayuno con amigas y luego un paseo sola a la libreria me apetecia un postre con sabor y aroma a canela.

Al volver a Casa pues me puse a mirar recetas en internet y encontré esta y no se imaginan lo rico que ha quedado este bizcochito con

sabor a canela y con topping de Canela realmente SENSACIONAL .


Ingredientes:

UNA TAZA MAS UN TERCIO DE HARINA.

TRES CUARTOS DE TAZA DE AZUCAR.

DOS CUCHARITAS DE POLVO DE HORNEAR.(BAKING POWDER)

MEDIA CUCHARITA DE SAL.

UN CUARTO DE TAZA DE MANTEQUILLA SUAVIZADA.

DOS TERCIOS DE TAZA DE LECHE.

UN HUEVO.

UNA CUCHARITA DE VAINILLA.

TOPPING:

TRES CUARTOS DE TAZA DE AZUCAR.

DOS CUCHARADAS DE CANELA.

DOS CUCHARADAS DE HARINA.

DOS CUCHARADAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA.



Mezclar los primeros 4 ingredientes.

Añadir la mantequilla y la leche y batir bien.

Luego echamos el huevo y la vainilla.

Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogenea.

Vertimos esta mezcla en un molde previamente enmantequillado.

Loso ingredientes del topping los mezclamos bien y lo colocamos encima de la mezcla del pastel y metemos al horno en 350 por 45 min.

Que tengan un excelente fin de semana.

Saludos

Olguis.

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Recetas TARTA DE NATA

Recetas

Ingredientes:
Para el bizcocho genovés:
1 cucharada de azúcar vainillado
4 huevos
120 g. de azúcar
Una pizca de sal
120 g. de harina repostería
1/2 cucharadita de levadura royal

Relleno:
Mermelada de fresa
1 litro de nata para montar
100 g. de azúcar

Almíbar:
190 g. de agua
100 g. de azúcar
70 g. de brandy

PREPARACIÓN

-Poner el horno a calentar 180º.
-Bizcocho: Poner la mariposa, echar los huevos, azúcar avainillado, y el azúcar, 6 min., 37º, vel., 3 1/2, otros 6 min. sin temp. a la misma vel.
-Añadir la harina, la sal, y la levadura, 10 seg., vel., 2 1/2, terminar de envolver delicadamente con la espátula.
-Echar la masa a un molde de 23 o 24 cm. ya engrasado y enharinado, y meter al horno durante 25 min. (comprobar si esta pinchando con una aguja, esta tiene que salir limpia).
-Cuando enfrié el bizcocho cortarlo por la mitad, y almibarar muy bien la capa de abajo, y rellenar  generosamente de mermelada de fresa, tapar y almibarar la segunda capa, poner nata y repartirla por encima. Meter el resto en una manguera pastelera y adornar como deseéis.

ALMÍBAR: Incorporar al vaso todos los ingrediente, programar 7 min., 90º, vel., 2.

MONTAR LA NATA: Con la nata bien fría agitar el envase y echarla al vaso, sin mariposa, programar a vel. 2 sin tiempo, y estar pendiente hasta que haya montado, cuando comience a espesar echar el azúcar.

                                  Huevos, azúcar vainillado, y el azúcar

                                    Masa en el molde lista para hornear

                                      Bizcocho recién horneado

 

                                     Almíbar enfriándose y la nata montada

                                  Bizcocho partido por la mitad con el almíbar y la mermelada

                                    Tarta terminada

                                      Una porción de tarta

ESTA TARTA ESTA DEDICADA A MI HIJA ALICIA EN SUS 18 CUMPLEAÑOS . ESPERO QUE OS GUSTE.

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Riquisimo CARNE EN TIRITAS EN SALSA ALFREDO

Riquisimo

Seguimos con las comidas calientitas para alimentar el estomago y el alma jajaja.

Ayer Preparé esta carne que quedó deliciosa y es muy sencilla de hacer.

Ingredientes:

Una Bandeja de Carne en Tiritas(o para fajitas)

Una Cebolla Blanca.

Un Pimiento Rojo(Pimenton Rojo)

Salsa Cremosa Alfredo(la que se usa para pasta)

Vino Tinto de Cocina.

Sal

Pimienta

Oregano.


Freimos la cebolla y el pimiento rojo con un chorro de aceite de oliva y lo revolvemos hasta que se dore un poco.

Vertimos la carne y los demas condimientos y revolvemos bien.

Cocinamos en Fuego Medio y tapamos la cacerola para que se cocine bien la carne.

Una vez lista servimos y puede acompañarlo con ensalada-arroz o pasta.

Saludos y Feliz Fin de Semana.

Olguis.

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blog Como Preparar Arroz con leche (Lachef )

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Arroz con leche (Lachef )

Ingredientes para 4:

100 gr de arroz
1/2 l de leche
3 cdas soperas de leche condensada
La piel de medio limón
1 rama de canela
100 gr de azúcar
canela en polvo

Preparación Lachef:

Poner todos los ingredientes en la cubeta menos el azúcar, programa 7, 1 h 10 min
Cuando este finalizado removemos bien con el azúcar y dejamos reposar unos minutos.
Pasamos a unos recipientes y cuando este frio espolvoreamos con canela molida y metemos en el frigorífigo.

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