Riquisimo
Estos buñuelos de patata son de aprovechamiento, cuando a veces hacemos verdura con patatas y sobra o cualquier guisado y sobran patatas, esta es una forma de reciclarlas y seguro que gustan a todos.
Ingredientes:
Patatas cocidas
1 huevo
1 diente de ajo
Sal
Aceite
Preparación:
Picar con el tenedor las patatas cocidas y mezclar con el huevo.
Salar un poco y agregar el ajo picado.
Cojer porciones de masa con una cuchara y freir en aceite.
Rápidos y deliciosos, asi son estos buñuelos de patata.
miércoles, 20 de junio de 2012
Riquisimo Buñuelos de patata
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martes, 19 de junio de 2012
Rico Pollo Relleno al Horno
Rico
Pollo Relleno al Horno Para que la carne se conserve tierna y jugosa asar el pollo con la piel. Cocer las papas en una olla a presión preferentemente, con 2 tazas de agua durante 8 min, píselas con manteca, sal y agua suficiente para hacer un puré puede utilizar el agua de la cocción de las papas o puede usar leche, con ello logrará un puré más suave.Calentar el aceite en la sartén a fuego moderado. Agregar el pimiento, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta y cocine revolviendo de vez en cuando durante 5 minutos. Luego pasar todo a un bol grande e incorpore el puré de papa, los cebollines y el queso y revolver bien.Calentar el horno a 180°C. Rellenar la cavidad del pollo con 1 taza del preparado de papa y atarlo. Colocar el pollo sobre una rejilla en una asadera. Poner el resto del relleno en una fuente y gratinar, y tapar con papel de aluminio.Hornear el pollo aprox. 1 h, bañándolo cada 15 min. con el jugo que escurra en la asadera. Cuando el jugo salga claro al picar los muslos con el tenedor estará listo. Durante los últimos 30 min de cocción meta en el horno el relleno adicional. Deje reposar el pollo durante 10 min. y luego proceder a cortarlo quitando la piel.
INGREDIENTES 1 Pollo de 1.5 k entero
Para el relleno:1/2 k de papas peladas
1 cucharadita de manteca o margarina
sal a gusto
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 pimiento rojo sin corazón ni semillas cortado en cubos
1 cebolla picada fina
2 dientes de ajo picaditos
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de cebollín, albahaca o perejíl frescos picados
3 cucharadas de queso parmesano rallado Rinde 4 porciones.COCCIÓN: 1 H.
Operacion Triunfo Maria Soledad Scalerandi Operacion Triunfo Maria Soledad ScalerandiUrl
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domingo, 17 de junio de 2012
Recetas Recetas @susanarivas: Doble regalo de Navidad: Ponqué de canela y nueces & Torta de almendras
Recetas
Para este día de Navidad les traigo dos recetas divinas y muy fáciles de hacer, cualquiera de las dos las podemos preparar este mismo día y disfrutarla en la tarde con un rico café mientras compartimos con la familia.
Para la preparación del ponqué de canela y nueces necesitamos:
400grs de mantequilla
2 y ½ tazas de azúcar
4 huevos
2 tazas de crema para batir refrigerada
4 tazas de harina de trigo
4 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de vainilla
2 cucharadas de azúcar adicionales
1 cucharadita de canela molida
¾ taza de nueves picaditas
Lo primero que debemos es precalentar el horno a 350ºF / 175ºC y preparar el molde con suficiente mantequilla y harina.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa, luego agregamos los huevos, uno a uno, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadimos la crema para batir y continuamos batiendo.
Incorporamos la harina de trigo, cernida previamente, con los polvos de hornear para después agregarle la vainilla.
En un recipiente aparte mezclamos el azúcar adicional con la canela y las nueces picaditas.
Colocamos la mitad de la mezcla en el molde que tenemos preparado y espolvoreamos la mezcla de azúcar, canela y nueces. Luego incorporamos el resto de la mezcla al molde y horneamos durante aproximadamente una hora y cuarto o hasta que, al introducir un palito de madera, éste salga limpio.
Para la torta de almendras requerimos:
500grs de mantequilla
2 tazas de azúcar
6 huevos
El jugo y la ralladura de 2 limones
1 y ½ taza de harina de trigo
1 y ½ taza de almendras molidas
1 y 1/3 taza de harina de maíz
1 cucharadita de polvo para hornear
Siempre es importante comenzar precalentando el horno a 350ºF / 175ºC y preparando el molde con mantequilla y harina.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
Incorporamos los huevos, uno a uno, y batimos hasta que estén bien integrados a la mezcla. Importante agregarlos uno a uno esperando que se integre bien el anterior antes de agregar el siguiente huevo.
Añadimos el jugo y la ralladura de los limones.
Aparte mezclamos la harina de trigo con las almendras molidas y añadimos la harina de maíz y el polvo de hornear.
Incorporamos la mezcla de las harinas a la mezcla anterior de mantequilla, azúcar y huevos.
Vertimos la mezcla en el molde preparado y horneamos hasta que esté doradita o al insertar un palito de madera salga limpio.
Dejamos enfriar la torta antes de desmoldarla y decoramos con azúcar pulverizada.
Aprovecho para desearles unos días llenos de amor, unión y reflexión al lado de los seres queridos, que nos
hacen tratar de ser mejores y por los que nos esforzamos y luchamos cada día.
¡Feliz horneado y Feliz Navidad!
visítanos para que leas el artículo completo: http://elgourmeturbano.blogspot.com
Visita este Luciana Salazar
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miércoles, 13 de junio de 2012
blog GreenBeans and Corn Melted with Cheese
blog
Me encanta estas opciones de verduras calientes al horno con queso fundido como acompañante de un plato principal y que nos saca de apuros cuando tenemos poco tiempo y mucha hambre jajaja.
Ingredientes:
Una lata de Green Beans(Judias Verdes)
Dos bolsitas pequeñas de maiz desgranado congelado para meter al microhonda.
Queso Rallado.
Abrimos la lata y escurrimos el jugo de las judias verdes y las colocamos en un bowl.
Aparte ponemos a cocinar en el microhonda el maiz y cuando este listo abrimos las bolsitas y escurrimos tambien el jugo y lo vertimos en el bowl donde estan las judias verdes.
Revolvemos bien y colocamos esta mezcla en un molde previamente enmantequillado y rociamos el queso rallado encima.
Metemos en el horno precalentado 400 hasta que el queso se haya derretido por completo.
Saludos y que tengan una feliz semana.
Besos
Olguis. Visita este VBiografiaModelos
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martes, 12 de junio de 2012
Receta EL QUÉ RÍE ÚLTIMO RÍE MEJOR...
Receta
Visita este Mujeres LatinasPublicado por admin en 20:54 0 comentarios
sábado, 9 de junio de 2012
Rico EMPANADA GALLEGA DE MEJILLONES
Rico
INGREDIENTES :
2 KILOS DE MEJILLONES2 CEBOLLAS GRANDES
2 PIMIENTOS VERDES
4 DIENTES DE AJOS
2 CUCHARADAS DE PEREJIL PICADO
1 CHORIZO PICADOS EN CUADRADITOS
100 GRAMOS DE JAMÓN SERRANO EN TACOS
1/2 VASO DE ACEITE
2 HOJAS DE LAUREL
SAL
1 HUEVO
- COCER EN ABUNDANTE AGUA FRÍA LOS MEJILLONES CON LAUREL Y LA SAL .LOS SACAMOS DE LAS CONCHAS Y LOS ESCURRIMOS BIEN .HACEMOS UN RUSTRIDO,PONIENDO A DORAR LA CEBOLLA PICADA CON EL ACEITE ,EL PIMIENTO A TROCITOS PEQUEÑOS,EL AJO Y EL PEREJIL PICADOS. CUANDO EL PIMIENTO ESTÉ BLANDO RETÍRALO DEL FUEGO .
- EXTENDER LA MASA .COLOCAR LOS MEJILLONES Y ECHARLES ENCIMA EL RUSTIDO.COLOCAR EL JAMÓN Y EL CHORIZO.
- TAPAR, ADORNAR Y PINTAR CON EL HUEVO BATIDO MEZCLADO CON AGUA
FELICES FIESTAS A TOD@S !!!!Operacion Triunfo Carolina Minella Operacion Triunfo Carolina Minella
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